Le famose castagnate dell’Alto Adige

Foto: Media Line

L’autunno in Alto Adige vuol dire anche stagione delle castagne. 
In questo periodo, l’autunno si mostra nella sua parte migliore.

Per questo l’autunno qui è vissuto intensamente, sia perché i contadini sono freneticamente al lavoro con la vendemmia e la raccolta delle mele, sia perché tantissimi sono i turisti presenti in questo periodo dell’anno.

Puntualmente ogni anno trascorrono un periodo di vacanza, o un fine settimana lungo per poter partecipare a questa tradizione.

Foto: Media Line

Il posto dove è nato il “Törggelen”, così è chiamata la tradizionale castagnata, è sicuramente la valle d’Isarco.

A Bressanone fino al 03 novembre 2013 sono ancora in corso le “giornate delle castagne”. Si possono trovare tante specialità culinarie a base di castagne.

La bella iniziativa delle varie associazioni ha realizzato così il “sentiero del castagno”
Che inizia a Varna e si estende fino a Barbiano.

I molti ristoranti che si estendono su questo “sentiero” presenteranno agli escursionisti le loro specialità della valle e squisite pietanze a base di castagne. Sono veramente tante le pietanze che si possono preparare con le castagne. 

Dal nostro Hotel Rudolf la valle d’Isarco è facilmente raggiungibile e sicuramente vale la pena fare un’escursione in questo luogo e assaporare tutte le specialità presentate per l’occasione.